Att äta enligt GI
För alla er som har beslutat er för att äta enligt GI metoden så kommer jag nu göra en lista på vad ni kan och får äta. Är ni nybörjare och knappt hört talas om GI metoden innan, kan det vara skönt att ha en liten lathund att luta sig tillbaka på. Jag tänker göra en liten serie av artiklar med information om GI och vilken slags mat man kan äta.
Jag kommer att tipsa om bra produkter och råvaror som gör att matlagningen blir mycket spännande än förväntat. Jag kommer att ge bra tips på hur en bra frukost kan se ut, men också andra måltider som lunch, mellanmål och middag. Äter man enligt GI är det viktigt att försöka äta var tredje timme, alltså väldigt regelbundet.
Många som börjar på denna diet behöver tid att vänja sig vid detta, och därför kan det vara bra att en meny och massa goda mattips att gå efter när fantasin tryter. Så läs noggrant igenom listan på tillåtna livsmedel nedan. Bli inte förkrossad om något du älskar att äta inte står med. Försök istället att se möjligheterna i de andra livsmedlen och vad du kan laga med dem.
Protein
Alla sorters ostar. Ex. mozzarella, fetaost, vanlig hårdost, philadelphiaost, chevré, parmesan, brieost, haloumiost mm. Keso Ägg Kött som kyckling, fisk, skaldjur, fläskkött, bacon mm. Vegetariskt protein: Falafel (kikärtsbullar), bönor av olika slag, quinoa, sojaprodukter mm.
Kolhydrater
Fullkornspasta, fullkornsris, bulgur mm Grovt bröd som rågbröd, pumpernickel och kavring, alla slags knäckebröd mm. Gryn som müsli, havregryn, råggryn, mannagryn mm.
Jag kommer att tipsa om bra produkter och råvaror som gör att matlagningen blir mycket spännande än förväntat. Jag kommer att ge bra tips på hur en bra frukost kan se ut, men också andra måltider som lunch, mellanmål och middag. Äter man enligt GI är det viktigt att försöka äta var tredje timme, alltså väldigt regelbundet.
Många som börjar på denna diet behöver tid att vänja sig vid detta, och därför kan det vara bra att en meny och massa goda mattips att gå efter när fantasin tryter. Så läs noggrant igenom listan på tillåtna livsmedel nedan. Bli inte förkrossad om något du älskar att äta inte står med. Försök istället att se möjligheterna i de andra livsmedlen och vad du kan laga med dem.
Protein
Alla sorters ostar. Ex. mozzarella, fetaost, vanlig hårdost, philadelphiaost, chevré, parmesan, brieost, haloumiost mm. Keso Ägg Kött som kyckling, fisk, skaldjur, fläskkött, bacon mm. Vegetariskt protein: Falafel (kikärtsbullar), bönor av olika slag, quinoa, sojaprodukter mm.
Kolhydrater
Fullkornspasta, fullkornsris, bulgur mm Grovt bröd som rågbröd, pumpernickel och kavring, alla slags knäckebröd mm. Gryn som müsli, havregryn, råggryn, mannagryn mm.
Kommentarer
Trackback
